Algunos otros pasos pequeños pueden ayudar a que una dieta vegana sea robusta y rica en nutrientes.

Comer alimentos fortificados es una manera fácil de aumentar el contenido de nutrientes de su dieta. Por ejemplo, debe estar atento a las leches vegetales y los yogures fortificados con calcio.

Además, comer una nuez de Brasil cada día puede ayudarla a satisfacer sus necesidades de selenio. Para satisfacer sus necesidades diarias de ácido alfa-linolénico (ALA), incorpore dos cucharadas (20 gramos) de semillas de chía o lino, 1/4 taza (40 gramos) de semillas de cáñamo o 1/3 taza (35 gramos) de nueces en sus comidas (42, 43 )

Además, la fermentación, la germinación y la cocción con sartenes de hierro fundido pueden mejorar la absorción de ciertos nutrientes, como el hierro y el zinc.

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https://www.healthline.com/nutrition/vegan-pregnancy#concerns