Las infecciones por Salmonella Tifi y Shigella aún son dos de las principales causas de enfermedad transmitida por los alimentos. Los microorganismo son ubicuos en animales de sangre caliente y casi mas de 2200 serovariedades causan la enfermedad humana. Las enteritis se contraen a través de los alimentos, aguas o leche contaminados y los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre, escalofríos, nauseas y vómitos. El embarazo complicado por la fiebre tifoidea termina en aborto ó en parto pre-maturo 80% de los casos, con una tasa de mortalidad fetal del 60% y una tasa de mortalidad materna del 25%. Aunque la Tifoidea se contrae por vía oral con alimentos contaminados, es prudente que se mantenga alejada de su esposo mientras se mejora.