Desayuno

2 rebanadas de pan o 1 arepa (torta de masa cocida) pequeña

Queso o Jamón de Pavo (2 rebanadas)

Un vaso de leche

Fruta (1)

Merienda

Una fruta o una gelatina o un paquete de galletas de soda

Almuerzo

Una taza de sopa de vegetales o granos

Carne 120 grs

Una tasa de arroz o una papa o 1/4 de taza de plátano o 1/2 taza de verduras

Ensalada mixta (2 tazas de vegetales variables)

Un vaso de jugo

Merienda

Un yogurt

Cena

Carne 120 gr

Ensalada Mixta

Un vaso de leche

Una fruta

Merienda (opcional)

Una fruta o una ración de ensalada (de lechuga, berro, perejil y cebolla la cantidad que desees)

Recomendaciones

Recuerda tomar tus ocho vasos de agua, masticar bien los alimentos, consume suficiente fibra y frutas secas (higos, ciruelas), para prevenir el estreñimiento.

Siempre que puedas, consume verduras sin pelar. Para no perder su valor nutritivo, cuécelas ligeramente al vapor, fríelas al estilo chino (con poco aceite al fuego vivo, sin parar de mover y sin dejar que se cocine del todo) o cocínalas al horno.

Para aprovechar al máximo las vitaminas de las frutas, cómetelas crudas. Evita tomar con la comida o inmediatamente después té o café porque inhibe la absorción del hierro.

Debes evitar el azúcar refinada en exceso, las frituras, los enlatados, el consumo de refrescos, el alcohol, las comidas muy condimentadas, no exceder de dos tazas de café al día, no exceder el consumo de carnes rojas y evitar la carne cruda, por el riesgo de transmisión de ciertas enfermedades a través de ésta.