Es importante que inicialmente se determine si esa persona con un nivel alto de azúcar es más bien diabética.En esta enfermedad debe mantenerse un adecuado control del nivel de azúcar en la sangre (glicemia) a fin de lograr prevenir las múltiples complicaciones que origina en los diferentes órganos de nuestro cuerpo. El tratamiento se inicia con dieta y ejercicio, y cuando persiste la alteración se asocian medicamentos tomados o la insulina inyectada. Con respecto a la dieta, tiene como finalidad mejorar la tolerancia a la glucosa y disminuir la resistencia a una hormona llamada insulina, la cual es la encargada de la entrada de esa glucosa al interior de las células, y disminuir la probabilidad de desarrollar complicaciones. Debe tratarse de administrar las calorías necesarias para lograr el peso ideal, haciendo una distribución del 50 % de estas en carbohidratos, un 15-20 % de proteínas y un 30-35 % de grasas.Finalmente la dieta debe ser personalizada en base a la edad, el sexo, tipo de actividad que desempeña la persona, si en ese momento está embarazada o lactando, etc. El consumo de calorías se determina en base al peso ideal, y los alimentos que a ser incluidos en la dieta deben ser determinados por un nutricionista, al cual te recomendamos que consultes, a fin de poder adecuar la misma a las necesidades individuales del paciente. Gracias por escribir, saludos cordiales.